Ingredientes
3 Onzas (parti) de Pisco,
1 Onza (parte) de jugo de lime ( o limon),
1 Onza (parte9 de jarabe de azucar ( o azucar blanco normal),
1 clara de huevo,
6 cubos de hielo,
2 gotitas de amargo de Angostura,
1 pizca de canela en polvo,
Preparacion
En una coctelera colocar el Pisco, el azucar, el lime y el hielo,
revolver hasta diliur todo. Agregar la clara de huevo y agitar muy bien la coctelera.
Servir colando para impedir que el hielo y mucha espuma pasen al vaso.
Agregar dos gotas de amargo de Angostura y una pizca de canela.
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